美味しくて健康的な

ダチョウ料理はいかが？

 

▲ダチョウの玉子の目玉焼き。白身はゼラチン質が多く淡泊、黄身は烏骨鶏並みに濃く味も濃厚。左上に小さく見えているのが鶏卵の玉子。

 

 

皆さんはダチョウ料理を食べたことがありますか？

耳慣れない食材であり、扱っているお店も少ないため、想像がつく方は少ないと思います。

「珍しい料理なら一度食べてみたい。いったいどんな味がするんだろう？」

と、エキゾチックな味わいを期待した人は、良い意味で肩すかしを食らうでしょう。

 

ダチョウ肉の味は鶏肉よりサッパリした正統派の美味しさ。

どんな料理にもできるクセのない味で、ステーキはもちろん、

肉質が柔らかいので刺身で食べることもできます。

 

ヘルシーな食材でもあり、牛肉と比べ脂肪分は15分の１。

コレステロールは３割低く、高タンパク低カロリー。

鉄分も多いので貧血気味の方にもオススメです。

 

そんなダチョウ肉料理のパイオニアといえるお店が、今回お伺いした『カフェレストランＭＡＣＨⅢ』。

ここではダチョウステーキのほか、ダチョウカツやハンバーグ、サンドウィッチ、ハンバーガー、カレーなどなど、様々なダチョウ肉メニューを楽しむことができます。

 

 

 

ここでしか食べられない

名物メニューの数々

 

これらの中でも要注目のメニューがダチョウの卵の目玉焼き。

鶏卵およそ30個分、ホットプレートいっぱいに広がる目玉焼きはインパクト充分。

１週間前からの要予約制でお代は１万円。少し高いと思われるかもしれませんが、

卵１個で５～10人前あるので、大勢集まってワリカンで食べれば１人あたりの出費はさほどかかりません。

 

もう１つが、ダチョウ肉ハンバーガーこと『堺バーガー』（ポテト・ドリンク付きで1500円）。

土曜日のみ５個だけの限定メニュー。「打倒、佐世保バーガー。

そして堺の名物料理に」と願いのこもった自信作です。

 

そしてもう１つが同店の看板メニューでもある『白いカレー』（700円）。

本日はこれとアイスコーヒー（380円）をいただきました。

 

写真のとおり、見た目は白く爽やかで、ココナッツミルクをベースにしているので口当たりもマイルド。サッパリしたダチョウ肉も良いアクセントになっています。

 

しかし食べ進めていくと、後から香辛料の味が出てきてピリリと辛くなっていきます。最初は甘く、時間がたつにつれ辛くなる。でも一度試すと病みつきになる。

 

マスターの渡辺一二三さんはこれを「初恋の味ですよ」と表現しています。

 

▲ミニサラダ付が付く白いカレー。ダチョウ肉をたっぷり味わいたいならトッピングのダチョウカツ（500円）を追加しよう。

 

 

名物料理だけでなく

のんびりお茶を飲むにも最適

 

これらユニークメニューが注目され、ＭＡＣＨⅢは

今まで何度も雑誌やテレビで紹介されてきましたが、決して騒々しい店というわけではありません。

 

珍しい料理の他にも、パスタやランチなど一般的なカフェレストランで食べられるフードメニューも充実。お店の造りもログハウス調の外観で、店内は木をふんだんに使った天井の高い落ち着きのあるスペースで癒しの効果も満点。

リラックスして、コーヒーだけを楽しみに来るお客さんもたくさんいます。

 

のんびり休憩に来るもよし、親しい人達を誘ってワイワイ食べるのもよしの、お手軽に楽しめるお店です。

 

お店は夜まで開いていて、貸し切りもＯＫ。アルコール類も置いてあるので、これからのシーズンだと忘年会や新年会にもピッタリ。

その際にはダチョウ肉と水菜を使ったハリハリ鍋風の『堺鍋』（2980円）をぜひどうぞ。

 

 

▲大きな目立つ看板とログハウス風の建物。そしてバイク好きとして知られるマスターが所有するレアものバイクが目印。

 

カフェレストラン　ＭＡＣＨⅢ

 

住所：大阪府堺市美原区北余部469－6

最寄り駅：南海高野線『萩原天神』（徒歩12分）

電話：072-361-3171

営業時間：８時00分～22時00分（ラストオーダー21時）

定休日：第１火曜日とその翌日

日時: 2009年12月18日 11:57 | パーマリンク